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    黑龙江国际大米节启动品评品鉴活动
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          “黑龙江省绿色食品交易中心”,是按照黑龙江省人民政府制定的《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》规划要求设立的,中心通过展示、交易、体验等形式,全方位宣传推介黑龙江绿色食品产业发展状况和突出优势。中心秉承整体、高端、权威、科普的定位,全面展示龙江绿色食品形象。按照“全覆盖、多品种、可追溯、名品名标”的原则,对黑龙江绿色食品全产业链、优质品牌产品开展推介,进而构建黑龙江省最大、最权威的龙江绿色食品产业展示和销售中心、品牌推广中心、检验检测中心、质量追溯中心、电子商务交易中心、外埠游客在哈旅游纪念品采购中心。从食品安全性、健康性、时尚性、娱乐性方面吸引消费者。
     
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    黑龙江国际大米节启动品评品鉴活动
    黑龙江日报   发布日期: 2020-10-09  

    第三届中国?黑龙江国际大米节品评品鉴活动日前在省农科院创新大厦启动。启动仪式现场,品评品鉴初评技术负责人、农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)副主任张瑞英介绍了参评样品征集情况,公证人员对已经封好的参评样品进行编号并公证。

    据介绍,接下来10天内,品评品鉴委员会将按照稻米品评品鉴规程,完成大米外观品质、理化品质、品种真实性、纯度、食味品质等相关检验,并组织评审专家对样品的食味品质进行品鉴,经初评、复评和终评三轮品鉴,最终产生本届大米节品评品鉴所有奖项。

    为凸显品评品鉴的国际性、权威性、公正性,本次大米品评品鉴活动采取仪器检测和专家品评相结合的方式进行。在仪器检测过程中,使用分子标记技术,通过鉴定大米DNA上特定的核苷酸片段信息进行真实性检测和纯度检测,具有高效准确的特点。专家品评环节,由来自国内外的42名稻米专家组成品评品鉴评审委员会,其中粳稻专家21名,籼稻专家21名,依据分数由高到低,最终评选出金、银、铜奖。


     
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