五常大米、响水大米 …… 黑龙江省共有 18 个大米类国家地理标志保护产品。为保证其质量和安全，省市场监管局进一步加大了大米标准制修订力度，于日前发布了《地理标志产品 佳木斯大米》《地理标志产品 建三江大米》2 项地方标准，统一规范两地大米的种植技术、栽培规范、储运条件，有效指导企业生产。 　　《地理标志产品 建三江大米》标准规定了建三江大米应在一定地理标志保护范围内，选用空育 131 等通过国家或地方审定适应当地种植的耐冷品种，采用具有建三江特色的栽培管理技术生产的粳稻谷为原料加工制成。加工工艺为稻谷、筛选、去石、磁选、砻谷等，加工精度不符合要求的，判为非等级产品。 　　截至目前，我省已承担制定发布五常大米、方正大米 2 项大米国家地理标志产品国家标准。制定国家标准以后，产品不仅保证了品质，还提高了知名度与价值，“ 五常大米 ” 位列大米类国家地理标志产品品牌价值评价全国第一位，品牌价值 677.93 亿元。 　　同时，我省制定了响水大米等 13 项大米国家地理标志产品地方标准和《优质水稻生产技术规程》等 52 项水稻生产加工地方标准，形成了大米产业从水稻生产、加工到流通全过程的标准体系，令水稻种子选择和处理、选地和整地、播种、田间管理、病虫害防治、收获、包装储运等各个环节都有规可循。